Pargo al horno con patatas panadera

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Ingredientes:

  • 600 g de Pargo
  • 2 patatas grandes
  • 1 cebolla y media
  • Aceite
  • Sal

Pelamos y cortamos las patatas en láminas y la cebolla en juliana. Les echamos sal al gusto y las freímos en aceite a fuego medio.

Cuando estén tiernas las sacamos y las pondremos sobre una fuente apta para horno. Salamos el pargo y lo ponemos sobre las patatas. Echamos un chorrito de aceite y lo metemos en el horno (que tiene que estar precalentado) a 200 ºC durante 15 minutos con calor arriba y abajo.

Y ya podéis disfrutar de este delicioso pargo al horno. Si no encontráis pargo podéis hacerlo con el pescado que más os guste.

Anímate a probar esta receta.

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